自制吮指原味雞

在家自制吮指原味雞，無油味美，外焦裡嫩。

操作方法

（01）將從超市購買來的雞退排，洗淨待用。

（02）將腿排表面拉些小口放入盆中醃製30分鐘，加入料酒1勺，耗油1勺，鹽1勺。

（03）醃製的時候，我們自制些饅頭渣來代替外面買的麵包渣。首先把饅頭掰成兩半，然後兩塊對搓，這樣細膩的饅頭渣就製作好了。依個人的口味可放入少許椒鹽至饅頭渣內，拌勻。

（04）30分鐘後，腿排已醃製好，饅頭渣也製作成功。將空氣炸鍋200度，預熱5分鐘。

（05）將醃製好的腿排放入空氣炸鍋內加熱10分鐘，200度。

（06）取出後裹上蛋液，用饅頭渣包裹，放入空氣炸鍋內加熱15分鐘，200度。美味的吮指原味雞就製作好了，啤酒炸雞讓我們盡情的享用吧。

特別提示

醃製過程中，多翻動幾次，使其入味。