吃水果到底該不該削皮

簡要回答

在平時的生活中，小夥伴們吃水果的話，不建議削皮。可能有些人會說不削皮的話，水果上面會有農藥殘留，對人體有傷害。不得不說，這只是片面的。一般我們吃水果的時候，只需要將水果清洗乾淨，那麼對人體產生的危害是微乎其微的。

之所以我們在吃水果的時候不削皮，主要是因為水果皮能夠起到防禦保護的作用。另外它還含有一定的營養成分，比如說有些水果皮當中的花青素含量較高。

其次有些小夥伴可能會諮詢水果皮上的農藥殘留的問題，相信大部分的果農都清楚：一般噴灑在水果蔬菜表面的農藥，幾天以內就會分解。所以我們合理的清洗，一般對人體產生的危害是比較低的。

然而說到清洗方面的話，有些小夥伴直接利用清水清洗。不得不說，這種清洗方式有點不太負責任，可能只清洗了水果表面的汙漬，對於農藥殘留清洗的不到位。

建議小夥伴們平時清洗水果的時候，利用鹽水浸泡。畢竟食鹽具有殺菌消毒的作用。而利用鹽水浸泡水果的話，一般15分鐘左右，可以清洗80~90%的農藥殘留。