如何辨別椴樹蜜好壞？

很多人到市場上購買椴樹蜜的時候，往往會很容易買到次品，有時甚至花了大價錢也會買回很差的椴樹蜜，下面就教授大家幾種辨別椴樹蜜的好壞的方法。

操作方法

（01）顏色辨別——一般而言，比較正宗的椴樹蜜的顏色通常是呈現出淡琥珀色，而且透析度十分好，如果顏色較深，那麼可能椴樹蜜中好加入了其他原料，味道也就比較次了。

（02）嗅覺辨別——在選購椴樹蜜的時候用鼻子去聞的時候可以聞到一股很濃的花香，且一般來說比較清香，較差一點的椴樹蜜的味道比較淺，可能會帶有其他味道。

（03）濃度辨別——為了買到更好的椴樹蜜，可以在買的時候先用筷子挑起來看看是否很容易能夠拉絲，如果拉絲的長度較長且不容易斷時則為好的椴樹蜜。

（04）結晶辨別——椴樹蜜都能夠產生結晶的狀態，如果結晶後的顏色呈現為乳白色則為質量較好的椴樹蜜，如果是其他顏色則為較次的椴樹蜜。

（05）味道辨別——一般而言，比較好的椴樹蜜嚐起來會有一種酸甜的口感，較差的椴樹蜜嚐起來就沒有那麼正宗，口感也就相對較差。