百合的吃法？

百合既可觀賞，藥用，也可食用，主要功效是養陰清熱，滋補精血。吃法也很多，數不勝數，只有你想不到的吃法，幾乎是百搭，既可以和西芹，肉等食材搭配炒，煎，也可以和雪梨等食材一起燉，蒸，煲，還可以做飲品，茶品等等，小編在這裡主要介紹幾種百合粥，百合湯。

操作方法

（01）百合粥：最簡單的百合粥只需要三樣食材，大米，百合，冰糖；將鮮百合剝成瓣洗乾淨，大米洗乾淨煮粥，關火前幾分鐘加入冰糖和百合即可，注意鮮百合不宜煮太久；可以根據自己的喜好加入食材，下面會為大家舉兩種常做的粥。

（02）綠豆百合粥：需要綠豆，大米，幹百合，陳皮；首先把綠豆提前浸泡2-3個小時，幹百合浸泡30分鐘左右，陳皮浸泡10分鐘左右，洗乾淨；把所有食材放入鍋中，加入適量的水，開大火燒開後變為小火慢煮30分鐘至綠豆開花即可，依據自己喜好加鹽或加糖。

（03）銀耳蓮子百合粥：需要銀耳，蓮子，鮮百合，大米，枸杞；銀耳用水泡至變軟，洗乾淨，撕成小朵；蓮子浸泡幾分鐘，洗乾淨；大米浸泡30分鐘左右，將銀耳，蓮子，大米加足量水倒入鍋中煮粥，煮至銀耳軟爛加入鮮百合，繼續煮至百合熟透，撒入枸杞即可。可依據自己喜好加紅棗等其他食材。

（04）接下來要為大家介紹百合的另一種吃法，做湯。冰糖百合銀耳雪梨湯：需要雪花梨，百合，銀耳，枸杞，冰糖；把梨洗乾淨切塊，銀耳和百合用溫水泡30分鐘左右，放入所有食材加上水小火煮15分鐘以上即可，簡單又美味。

（05）南瓜百合湯：需要南瓜，百合，冰糖；南瓜去皮洗乾淨切成塊，百合剝成瓣洗乾淨，將它們放入鍋中加適量清水煮開，然後加冰糖轉成中火繼續煮30分鐘左右，至南瓜和百合酥軟即可。可依據個人偏好加入其他食材。

特別提示

百合的吃法很多，列舉不完，小編這裡主要介紹了幾種粥湯，其他的粥湯做法也大致差不多，只是食材改變。