用生粉如何勾欠湯汁

做菜的時候用生粉做一些勾芡澆在上面，會讓菜的口感變得更好，那麼，該如何用生粉勾芡湯汁呢？我們一起來看看正確答案吧。

操作方法

取一些生粉，注意不要太多，一小勺就夠了，太多的話勾芡就會變成糊糊，菜會很難吃的。找一個小篩子，將生粉篩一下。

將篩過的生粉放進碗裡，加上一點清水攪拌均勻，清水不要加多了，讓生粉就像是麵糊糊一樣就可以。

鍋里加半碗清水，然後把生粉做成的糊糊倒進去，用筷子不斷的翻攪，不要讓其粘在鍋底上，過程要用小火。

剛放進去的生粉面糊糊是奶白色的，等用小火慢慢熬煮幾分鐘後，鍋裡的糊糊就會變得有些許的透明，這時候直接用來勾芡就可以的。