鴿子粥的做法與功效

鴿子粥是粵菜裡享譽全國的是藥膳，鴿子有很好的補中益氣的功效，還能安眠。所以不要怪我們殘忍，鴿子，我們真的吃。

操作方法

（01）材料洗好待用

（02）下油爆香薑片

（03）下鴿子肉翻炒一下

（04）接著再倒入紅棗和蘑菇，繼續翻炒一下。

（05）最後再倒入洗好的米，翻炒幾下，倒入一點料酒。

（06）加入水至適合位置，大火燒開轉小火慢煮。本來這步大火燒開是要倒入砂鍋燉煮，可是沒砂鍋，用砂鍋煮會更香一些。

（07）煮好裝碗，因為我要急上班所有先吃了，大家可以多煮幾分鐘，米粒更粘稠點。