春筍在燒前要怎麼處理

春筍，嫩肥脆甜好吃，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，春筍在燒前要處理過才好吃的，如果不處理過會帶有點微苦味，下面小編教大家在燒前怎麼處理春筍。

工具/材料

春筍。

操作方法

準備好春筍。

首先把春筍殼撕出來，用刀削去老皮。

然後切成薄片。

鍋裝適量的水煮沸，放筍片進去灼2分鐘。

撈上來，再放到冷水泡幾分鐘就可以了。