怎樣做美味的肉末蒸冬瓜?
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冬瓜的營養價值非常高,含有較多的蛋白質,鈣,磷,鐵等礦物質和多種維生素,常吃冬瓜可以清熱利水,消腫解毒,將肉末和冬瓜這樣蒸一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的肉末蒸冬瓜?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
冬瓜適量,五花肉適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,料酒適量。
操作方法
準備一個小冬瓜,洗淨後,去除外皮,切成片兒,均勻的放入盤中,排成兩行。
準備適量蔥,姜,蒜,洗淨後,將蔥,姜,蒜分別切碎,放入盤中備用。
準備適量五花肉,洗淨後切成碎末,將切好的蔥末,薑末,蒜末和五花肉放在一起。
加入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒,醃製15分鐘左右,這樣可以讓五花肉更加入味。
將醃好的五花肉,均勻的鋪在冬瓜的表面上,儘量攤得薄一些,這樣更加容易熟。
鍋中燒開水,水開後,將冬瓜,肉末放入蒸鍋,蓋上鍋蓋,大火將水燒開,水開後,轉小火蒸20分鐘左右。
蒸好之後,開啟鍋蓋,已經可以聞到冬瓜和五花肉的清香味了。
準備適量小蔥,洗淨後撒在上面,還可以準備適量枸杞子,泡發後,擺在上面,更加好看。趁熱就可以吃了,真的太美味了,家裡人都非常喜歡,感興趣的朋友也可以嘗試做一下。