去廈門玩，想帶點特產，請問廈門有什麼必買特產

廈門最正宗的必買特產有：

1.古厝魚鬆

古厝甜頭的魚鬆，一直以“健康，不含防腐劑、人工色素與香精”的口碑聞名於中外，其精湛的臺灣澎湖工藝、製作工藝考究，產品養生宜人。古厝魚鬆分為蝦鬆、鱈魚鬆、金槍魚鬆、桂花魚鬆、墨魚鬆、旗魚鬆等種類。

2.沙茶麵

沙茶麵是印尼著名的面類小吃，而中國的沙茶麵發源於福建，其妙處在湯頭。主料之一的沙茶是選用上等的大骨，經拌鹽醃製兩個月以上，再磨細，將蝦醬、蒜頭醬按先後順序加入沸油炸透，待冷卻後加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻、花生醬等製成。

3.海蠣煎

蚵仔煎據傳是一種在貧窮社會之下所發明的一種創意料理，是先民困苦，在無法飽食下所發明的替代糧食，是一種貧苦生活的象徵。它最早的名字叫“煎食追”，是臺南安平地區一帶的老一輩的人都知道的傳統點心，是以加水後的番薯粉漿包裹蚵仔、雞蛋、蔥、香菜等食材所煎成的餅狀物。

4.土筍凍

土筍凍是發源於福建泉州的一種色香味俱佳的傳統風味小吃。如今流行於整個閩南地區，是一種由特有產品加工而成的凍品。相傳發明人是泉州民族英雄鄭成功。它含有膠質，主原料是一種蠕蟲，身長二、三寸。經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻後即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、永春醋、甜辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿蔔絲、辣椒絲、番茄片。

5.鼓浪嶼餡餅

“鼓浪嶼餡餅”，正宗中華老字號，是廈門馳名中外的傳統糕點，是閩南地區的傳統食品之一。餡餅香酥嫩糯，冰涼爽口，甜而不膩，熱酥油潤，是最佳佐茶食品、點心，也是旅遊佳點和饋贈親朋的珍品，每逢春秋旅遊季節、傳統節日或家庭喜慶佳日，更受消費者喜愛。

6.廈門薑母鴨

廈門薑母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香後，再加入老薑（薑母）及米酒等燉煮而成。成菜味道鮮香，甘辛兼備，且具有疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。

7.春捲

春捲是用上白麵粉加少許水和鹽拌揉捏，放在平底鍋中攤烙成圓形皮子，然後將制好的餡心（肉末、豆沙、菜豬油）攤放在皮子上，將兩頭折起，捲成長卷下油鍋炸成金黃色即可。春捲皮薄酥脆、餡心香軟，別具風味，是春季的時令佳品。廈門人每逢節日都要吃這個東西，好像北方人逢年過節吃餃子那樣。

8.麻餈

麻餈也是閩南著名小吃，其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻餈香甜可口，食後耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。

9.炸五香

炸五香是福建省漢族傳統小吃。採用炸氽法制作，油炸時生坯要慢慢滑入油鍋內，炸至浮起油麵時要勤翻動，以便受熱均勻。色澤赤褐色，鮮香酥脆，餡潤滑甜美，熱食味道尤佳，佐酒甚宜。

10.花生湯

花生湯是福建沿海地區風味獨特的甜湯佳點，清甜爽口，滋補潤肺。廈門的花生湯最著名的是位於中山路頭的黃則和花生湯店，距今已有五十多年曆史。黃則和的花生湯，不僅本地有聲譽，在外來旅客、港、澳、臺同胞及海外僑胞中，也早已聞名。且味道美味而久久難以忘懷。

至於樓主想要帶回家的話，當然只有【古厝魚鬆】和【鼓浪嶼餡餅】是可以帶走的啦！