忘憂草花語是什麼

忘憂草花語並不是只有一種，它的第一種花語是永遠愛你母親，多表達自己對於母親的愛；第二種花語是忘卻一切不愉快的事、愛的忘卻；第三種花語是多子多福，也寓意著可為自己的家族新增男丁。

其實我們很多人見過忘憂草，只是平常老百姓都叫它的俗名：黃花菜。還是忘憂草好聽，黃花菜太俗氣。忘憂草是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍，是餐桌上的美味佳餚。忘憂草大約已栽種了兩千多年，是中國特有的土產。據《詩經》記載，古代有位婦人因丈夫遠征，遂在家居北堂栽種萱草，藉以解愁忘憂，從此世人稱之為“忘憂草”。從此文人墨客便借忘憂草寄託憂愁，轉移情感，稍散一時之悶，略忘片刻之憂而。

黃花菜鮮花中含有秋水仙鹼，在人體內由秋水仙鹼轉化為二氧秋水仙鹼而使人中毒，應將鮮黃花菜經60℃以上高溫處理，或用涼水浸泡，吃時用沸水焯的時間稍長一些，以免中毒。長時間乾製也可破壞秋水仙鹼。

近代中外學者對黃花菜的藥用價值更有進一步發現，如日本學者把黃花菜稱“健腦菜”：我國《營養學報》曾評價黃花菜，具有顯著地降低動物血清膽固醇的作用。人們知道，膽固醇的增高是導致中老年疾病和機體衰退的重要因素之一，能夠抗衰老而味道鮮美、營養豐富的蔬菜並不多，而黃花菜恰恰相反具備了這些特點。