猴頭菇產地 猴頭菇的做法
來源:酷知科普網 2.2W
黑龍江省海林市是業界知名的“中國猴頭菇之鄉”,境內海林鎮是“中國猴頭菇特產鄉”。為做大做強猴頭菇產業,海林市委、市政府深入實施富民增收工程,將猴頭菇作為優勢特色產業來抓,力促實現一、二、三產融合發展,海林市現已成為全國最大的猴頭菇生產加工基地。 猴頭菇健胃,抗癌等功能,肉嫩味香的猴頭菇位列中國四大名菜之一,有“山珍猴頭、海味燕窩”、“素中葷”之稱。
猴頭菇,紅柿子椒,大蔥加肉爆炒,清香可口,老少皆宜
【食材準備】猴頭菇4個,紅柿子椒一個,五花肉一小塊,
步驟一:把肉切片,薑切片,紅柿子椒切絲,蔥切片備用
步驟二:猴頭菇切片,焯水,過涼水擠掉水份備用
步驟三:做鍋倒油,放薑片炒出姜味
步驟四:放肉片翻炒,放少許的生抽
步驟五:放入猴頭菇翻炒
步驟六:放入紅柿子椒翻炒
步驟七:放入大蔥
步驟八:放入適量的鹽翻炒
步驟九:翻炒成熟,準備出鍋了
步驟十:爆炒猴頭菇出鍋了,味美色鮮
小貼士:猴頭菇是乾的,用水泡開就行,洗淨切片在用水煮6 7分鐘,過涼水把水擠掉即可。