什麼魚膠（花膠）好，怎麼選

操作方法

魚膠的品種
魚膠的品種有很多種類，比如白花膠、黃花膠、門鱔膠等等，一般來說白花膠的品種比較好一些。

魚膠的色澤
仔細觀察魚膠的色澤，如果魚膠的色澤呈現半透明，而且淡黃透亮的話，則說明該魚膠的質量比較好。

大小
一般來說魚膠越大越好，因此在挑選魚膠的時候，應該挑選大一些的魚膠。

厚度
一般來說，同一品種的魚膠，魚膠越厚越好，魚膠越厚說明質量會比較好。

魚膠溼度
一般來說魚膠越幹越好，因此在選購魚膠的時候應該仔細觀察下魚膠的乾溼度。