菊花茶的製作方法

操作方法

先把採摘來的菊花清洗乾淨，去除菊花上多餘的梗葉，放在比較陰暗通風的地方晾晒，等到花變成比較乾癟的狀態就可以了。

將晒好的菊花放在蒸花盤裡面，最重要的是一定要讓菊花的花心向上排列，而且每個花朵之間的距離一定要均勻。

這時候需要用小火蒸花，而且在蒸的間隔需要多加幾次熱水，蒸花的時間大概在五分鐘左右就可以，過長會讓花朵變得稀爛。

然後把蒸好的菊花放在一個比較大的盤子裡面，放在太陽下暴晒三天左右，而且一定要等一面完全乾後再翻動另外一面。