我國癌症高發 與吃“雞肉”有關 研究結果公佈 早了解不吃虧

簡要回答

近年來有傳言稱雞肉會促使癌症的高發。然而，癌症的發病機制是複雜的，不僅與單一的飲食因素相關，這樣的觀察性研究結果並不能得出雞肉致癌的確鑿結論。據我國居民膳食指南的相關資料推薦，成年人每週適量攝入禽類肉類，每日攝入量應控制在120~200克之間。適當地攝入肉類，包括雞肉，對身體有益。

1、避免過多的飲食油膩和煎炸
雞肉本身含有一定的脂肪，如果過多地油煎或炸制雞肉，會使其吸收過多的油脂，對人體健康不利。

2、避免生食雞肉
生食雞肉可能存在寄生蟲和細菌，容易引起食物中毒和寄生蟲感染。

3、不可食用腥味重的雞肉
腥味重的雞肉可能是肉質出了問題或變質，食用可能會導致腸胃不適等症狀。

4、吃烤雞時要避免食用皮肉部位
烤雞的皮肉部位含有較多的油脂和膽固醇，食用過多可能對心血管健康有影響。建議去除烤雞的皮肉部位，只適量食用肉類部分。

除了雞肉之外，正確的飲食習慣和生活方式對預防癌症也起著重要作用。合理膳食是關鍵，多吃水果、蔬菜、穀物和優質蛋白質，減少紅肉和加工食品的攝入。控制體重，保持健康的體重對預防某些癌症至關重要。適度運動有助於保持健康的身體和心理狀態。此外，避免菸草和酒精的長期使用也是預防癌症的重要措施。
雞肉作為一種豐富營養的食品，適量攝入對身體有益。雖然某些研究表明攝入過多加禽量與癌症的發病有一定關聯，但不能簡單地將雞肉歸為致癌食品。正確的飲食觀念和生活方式，包括避免飲食油膩、生食、腥味重的雞肉，以及控制體重、合理膳食和適度運動等，對於預防癌症具有重要意義。重要的是我們要保持科學的態度，不要盲目相信謠言，通過合理的飲食和健康的生活方式來維護自己的身體健康。