“一個柿子十副藥”，柿子的功效真如此神奇嗎？吃柿子有哪些禁忌

簡要回答

柿子，深受大眾的喜愛，自古以來柿子都被賦予美好的寓意，還被譽為“果中聖品”。柿子黃彤彤的，也是好運的象徵，柿子的“柿”字和“事”同音，寓意著事事如意、萬事如意和心想事成。對於柿子的俗語很多，如“柿子是發物”、“男怕柿子女怕梨”、“霜降吃丁柿，不會流鼻涕”等等，但流傳最廣的，是“一個柿子十副藥”，這句話到底是什麼意思呢？

為什麼說“一個柿子十副藥”？
柿子樹屬於一種落葉喬木，對於環境的適應能力非常強，所以我國很多地方都可以種植柿子樹。
由於柿子樹產量非常大，在很長一段時間它不但作為一種水果存在，甚至作為一種糧食被人們所食用。
陶弘景的《名醫別錄》中，有這樣一段有關柿子的描述，柿子無毒性，生寒、澀、平，被認為有清熱解毒止咳化痰的作用，針對經常吸菸的人來講，吃一兩個柿子，能夠緩解咳嗽和痰多的病症，推動部分血液迴圈系統，減少肺臟工作壓力，有利於肺部健康。
李時珍在《本草綱目》中提到，“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而氣甲，性澀而能收，故有健脾、澀腸、止嗽、止血之功”。
柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半。

吃柿子有哪些好處？
——潤肺止咳
咳嗽痰多，口乾舌燥，屬於肝火旺盛的表現，不妨吃個柿子，有助於潤肺止咳，清除體內肝火。
對於經常因上火而引起口腔潰瘍或咽喉腫痛的朋友，可以通過吃柿子來改善。
——強心降壓
柿子含有黃酮苷，黃酮苷有降低血壓、增加冠脈流量之作用，可降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，且能活血消炎，可改善心血管功能，防治冠心病，心絞痛，柿蒂也有抗心律失常，鎮靜作用，將發澀的柿子榨出汁液，名為“柿漆”，由於內含鞣質，故具有降壓成分，對高血壓、痔瘡出血均有療效。
——潤腸通便
柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有潤腸通便作用，對於緩解便祕，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用，另外柿子和柿餅都可作緩和滋養品，並有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。
——促進血液迴圈
柿子有助於改善血液迴圈，增加血管彈性，保持血管健康，尤其是對於很多中老年人來說，多吃柿子，能夠保持血液迴圈，更加通暢，降低血液黏稠度，預防動脈粥樣硬化的發生風險。
——補充維生素
柿子中的多糖類物質和維生素含量豐富，既能幫助提高機體的免疫功能，又能增強自身的抵抗能力，幫助消滅細菌和病毒，為身體補充營養、補充所需要的維生素。
——解醉醒酒
柿子所含的鞣酸和乙醇(酒精）脫氫酶，能分解乙醇，促進其排洩，從而達到解醉醒酒的效果。
——補碘防病
柿內含有大量的維生素及碘，能治療因缺碘而導致的地方性甲狀腺腫大。

吃柿子有哪些禁忌
不吃生柿子
柿子的儲存時間較短，許多人為了方便儲存，會選擇買一些生柿子，生柿子味道酸澀，吃多了會舌麻、大便乾燥，生柿子該用塑料袋密封放兩天，不酸不澀，好吃更健康。
糖尿病患者少吃
柿子含糖量高，如蔗糖、葡萄糖、果糖等，進食後容易被吸收，使血糖升高，對糖尿病患者尤其是血糖控制不良的糖尿病患者有害。
空腹不能吃
柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能從胃中排到腸道，就會滯留在胃中形成“胃柿石”。所以不建議空腹吃柿子。
柿子皮不能吃
柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
忌與高蛋白食物同食
柿子中的鞣酸與蛋白質結合，影響蛋白質的消化吸收，降低蛋白質營養價值，因此柿子不與高蛋白食物同食，如螃蟹、魚蝦、雞蛋、牛奶、肉類、豆製品等。
吃完要漱口
柿子含糖高且含果膠，柿子的殘餘留在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕形成齲齒，在吃完後宜喝幾口水，或及時漱口。