西红柿如何去皮

西红柿皮本来是可以吃的，而且还有营养，对人体有益，但现在种植的西红柿，多有农药残留，吃着也不放心，所以把西红柿皮去掉，成为大家的共识，那么怎样才能去掉西红柿皮呢？今天就教给大家一个去掉西红柿皮的最佳方法，希望能帮出到您。

操作方法

（01）把买回来的西红柿去把洗净，放在清水里泡5分钟，使西红柿上的农药稀释一下。

（02）煮锅放在灶上，给锅里加半锅水，大火把水烧开。

（03）再把西红柿根部朝下放入开水锅里。

（04）然后盖上锅盖，把火调成中火煮制，让西红柿煮上2—3分钟。

（05）煮制其间，用一个大的汤勺，在开水锅里舀上开水，不停的把开水浇在西红柿上，这相当于催化剂的作用。

（06）如果是熟透了的西红柿, 可以把西红柿直接放入锅内煮制，煮上2—3分钟，西红柿皮会自然裂开。

（07）如果是不太成熟的西红柿，我们就助它一臂之力，可以先用刀在西红柿的顶部划开一个十字小口。

（08）再把划开小口的西红柿放入锅内煮制，同样煮上2—3分种，西红柿的皮也会随着小口的裂缝快速的裂开。

（09）把裂开皮的西红柿，用漏勺捞出，放在盘子里晾凉。

（10）等西红柿晾的不烫手了，就能很容易的把西红柿皮去掉了，而且还不损伤西红柿。

（11）看，去了皮的西红柿还是圆圆的，好漂亮呀！

特别提示

煮西红柿一定要用中火，时间也不能过长。