豆腐干炒韭菜
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豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;3. 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
操作方法
(01)豆腐干切条备用
(02)韭菜洗净切段备用
(03)油热后放入葱花爆香
(04)再放入切好的豆腐干翻炒
(05)依次加入花椒粉 盐 酱油继续翻炒
(06)翻炒大概2分钟后加入韭菜段
(07)韭菜炒塌后加味精即可出锅