四川麻辣香肠的做法
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四川有一道非常有特色的食物就是香肠,这个香肠不是市面上的火腿肠、鸡肉肠之类的,下面我们就一起来看看四川麻辣香肠的做法吧。
操作方法
(01)将猪小肠里里外外洗净(切勿将肠弄破)。
(02)将肉(五花肉最好)切条放入容器中。
(03)放入适量的花椒面、胡椒粉、盐巴、酱油、香油、香料、十三香搅拌均匀。
(04)将搅拌好的肉灌入小肠内,灌好后在开头和结尾用绳子打结。
(05)晾在通风的地方吹半个月,就可以了。
四川有一道非常有特色的食物就是香肠,这个香肠不是市面上的火腿肠、鸡肉肠之类的,下面我们就一起来看看四川麻辣香肠的做法吧。
(01)将猪小肠里里外外洗净(切勿将肠弄破)。
(02)将肉(五花肉最好)切条放入容器中。
(03)放入适量的花椒面、胡椒粉、盐巴、酱油、香油、香料、十三香搅拌均匀。
(04)将搅拌好的肉灌入小肠内,灌好后在开头和结尾用绳子打结。
(05)晾在通风的地方吹半个月,就可以了。