怎么包的饺子好看又好吃

南方的主食基本都是米饭，而北方的主食却是饺子或面条，特别是在冬天的时候，吃碗热腾腾的饺子，特别满足，很多人觉得蒸饺或煎饺好吃，而我觉得汤饺最好吃，因为我觉得饺子好吃在于饺子馅和饺子汤，那么一起来看看是怎么包饺子的

操作方法

（01）把瘦猪肉和五花肉混合搅碎，加入生姜。

（02）热锅中加入油，把肉炒熟加入香菇，加入调料，快出锅时，加入韭菜，饺子馅烧好了，盛出凉一凉。

（03）开始包饺子了，饺子皮中包入适量的饺子馅，馅太多了会包不住，加入馅的饺子用手指捏紧，饺子皮外圈开始拧成螺纹那样的，这样就会很好看。

（04）把水烧开，加入少量饺子馅，再加入鸡蛋，醋，饺子汤好了，把包好的饺子加入，烧开就好了，关火的时候加入韭菜，吃饺子的时候蘸着醋，喝着饺子汤，美美的。

特别提示

饺子包不住，可以在饺子皮上沾点水，这样饺子皮就可以粘在一起了

水一定要烧开了才饺子，这样好吃

下饺子的水中加点盐或者食醋，防止饺子粘连