想知道最流行的蒸蛋糕怎么做吗？

蒸蛋糕是最近一些年来比较流行的，在自己的家里就可以制作蛋糕了， 它以方便简捷，制作的时间短，组织富有弹性，象海绵蛋糕一样，气孔比较均匀，柔软湿润等特点，深受广大制作者和大部分吃货的青眯。

操作方法

（01）先将鸡蛋 和砂糖搅拌至糖化

（02）加入牛奶搅拌均匀

（03）将泡打粉和低筋粉过筛后加入搅拌均匀

（04）最后加入色拉油搅拌均匀

（05）装入裱花袋内,挤入模具内八分满

（06）放入蒸锅中，大火蒸 12—15分钟左右

（07）出炉冷却后将事先溶化的白巧克力淋在蛋糕表面.

（08）用葡萄干或樱桃装饰一下即可