怎样做美味的宫爆鸡丁？

鸡胸肉含有丰富的蛋白质，维生素，各种矿物质，具有温中益气，改善记忆的功效，将胡萝卜，黄瓜，西葫芦和鸡胸肉搭配起来，做宫爆鸡丁，非常美味，今天小编和大家分享的是怎样做美味的宫爆鸡丁？希望能够帮助到大家。

操作方法

（01）将鸡胸肉解冻后，切成小丁。

（02）放入适量盐，料酒，生抽，淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟左右。

（03）将胡萝卜切成小丁儿，西葫芦和黄瓜也切成小丁。

（04）锅中烧热油，然后放入蒜瓣爆香，再放入腌制好的鸡胸肉，炒一会儿，鸡胸肉还是比较容易熟的，然后加入适量老抽上色。

（05）倒入切好的胡萝卜，黄瓜和西葫芦，可以先将胡萝卜倒进去，炒一会儿，再倒黄瓜和西葫芦。因为胡萝卜比较难熟，所以要先放。

（06）放入适量盐和白胡椒粉。

（07）加入适量清水，炖10分钟，再撒一些蒜苗末。

（08）搅拌均匀，出锅装盘就可以吃了，真的非常好吃。