可乐鸡腿的家常做法
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可乐鸡翅是大家比较熟悉和喜欢的一道美味佳肴菜,今天小编为大家介绍的是可乐鸡腿的家常做法,也是非常的可口美味。
操作方法
(01)鸡腿洗净,用刀在上面割两刀口,便于入味。
(02)切好葱,姜,备用。
(03)锅放油,放入一匙儿糖,炒糖上色。
(04)糖起泡,颜色变红,倒入鸡腿翻炒,放入葱,姜。
(05)放入料酒,老抽,继续翻炒。炒至鸡腿上色变红。
(06)锅中加入可乐,可乐要没过鸡腿,不要加水。放入花椒,大料,大火烧开小火慢炖。
(07)放入味精收汤即可(感觉鸡腿已熟,可以盛出一部分多余的汤汁)。
特别提示
炒糖时候,注意掌握火候,火小不上色,火大口感苦。