青椒炒鸭心的做法
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鸭心具有丰富的营养,久不久吃一餐有利于人的健康,现在示范做青椒炒鸭心给大家看看。
操作方法
(01)把鸭心、青椒洗干净。
(02)然后把鸭心切成两边,青椒切成3段用刀拍扁,姜蓉、蒜米准备好。
(03)开火下油。
(04)放姜蓉下去爆一下。
(05)然后倒鸭心下去翻炒。
(06)加适量生抽、几滴老抽、少量米酒翻炒至5成熟。
(07)捞上碟子。
(08)再开火下油,放蒜米下去爆香。
(09)然后倒青椒下去散适量的盐翻炒。
(10)用锅铲压煎。
(11)压煎到青椒有点焦黄色后就倒鸭心下去。
(12)一直翻炒4分钟左右就可以了。