怎么做白萝卜炖虾

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，白萝卜的营养很丰富，含丰富的维生素C和微量元素锌，能增强机体免疫功能，预防感冒，特别适合现在的季节食用，天气慢慢转凉，多吃点白萝卜，增加抵抗力哈。
白萝卜与虾也是很搭的，这道菜是从电视上学的哈，这道白萝卜炖虾，做出来后白萝卜吸收了虾的营养与精华，特别的鲜，特别的香，感觉白萝卜比虾都要鲜香了，哈哈。

操作方法

（01）萝卜去皮切丝，虾去沙线虾须，洗净备用，姜葱和蒜切片；

（02）锅热油，下少许葱姜蒜爆香，放入虾；

（03）一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头，让更多的虾油流出来；

（04）等虾颜色略变红，下白萝卜丝，翻炒同时加生抽，盐调味；

（05）加一碗鸡汤，加锅盖炖5分钟，萝卜丝变软即可，端上桌时放些香菜。

特别提示

喜欢带汤汁的可以多加点鸡汤，不喜欢的则少加，根据自家的喜好吧。