卤藕的详细做法

我喜欢用卤过肉的的卤汤卤藕，卤汤中的肉香、料香融入莲藕中，喜欢吃脆藕就卤的时间短点，想吃面点口感的就多卤一会。有时吃肉吃腻了，感觉卤藕比卤肉更加好吃。

操作方法

（01）莲藕洗净

（02）刨去皮

（03）放卤过肉的汤中

（04）加盐、糖

（05）大火开后小火煮20分钟后浸泡在卤汤中

（06）吃的时候取出切片

（07）撒上香菜

特别提示

1、卤肉汤中因已有各种香料，因此不必另加，如口味重的可添加部分卤料。<br/>2、依个人口感，喜欢吃脆藕就少卤一会，喜欢吃粉藕就多卤一会。