素炒大白菜的家常做法
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素炒大白菜是一道由大白菜为主要材料做成的菜肴。因其制作简单、清淡脆爽而广受大众的喜爱。下面小编就把素炒大白菜的做法分享给大家。
操作方法
(01)新鲜大白菜取菜叶6到7片,冲洗干净并控干水分
(02)葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜片
(03)控干水分的白菜叶子平刀片成薄片,如图所示
(04)热锅加花生油,把葱花蒜片爆香
(05)放入切好的白菜旺火翻炒至变软
(06)加入适量的盐和白醋继续翻炒至断生
(07)关火点几滴香油,加少许鸡精调味搅拌均匀即可出锅