有关茄子的科普精选
红烧茄子是很常见的一道地方小吃，红烧茄子味道鲜美营养丰富，多吃红烧茄子对人体有很大的好处，能够提高人体的抵抗力，那么大家知道红烧茄子的家常做法吗？一起来看看吧。红烧茄子的家常做法做法一：食材：长茄子1个，青红椒各半个，...
步骤（01）茄子洗净，改刀切成条，然后放入微波炉中高火叮十分钟。（02）锅中热油，放入葱花蒜片爆香，然后放入一勺郫县豆瓣，炒出红油。（03）茄子控出多余水分后下锅翻炒，稍炖一会入味后调入鸡精，下入辣椒碎煸炒均匀即可。...
酱扒茄子的版本也有很多种了，今天做这种，用微波炉加热茄子，不用油煎，相对健康点。步骤/方法（01）准备材料，肉块用搅拌机搅拌成肉馅，葱切末，蒜切末（02）茄子洗净后，切几刀，头部不切开（03）放入微波炉中，高火４分钟，中间取出翻一下（04）锅中放油，...
换着法子吃茄子，豆角炒茄子，豆角清香软嫩，茄子绵软多汁，因为加入了豆瓣酱，鲜香中带着一点点辣味，非常下饭。操作方法（01）豆浆掐去两头，掐成小段，洗净待用。（02）茄子洗净后切去两头，再切成细长条。（03）切好的茄条立即放入水中浸泡，这样...
家里人不爱吃茄子，所以想着换换花样做，没想到这茄墩端上饭桌，还很受欢迎。操作方法（01）把食材准备好。茄子要买那种长条状的。（02）把葱切成葱花备用。（03）西红柿和辣椒洗净后切成细丁。（04）茄子洗净后切成墩。（05）用勺子把茄墩的内...
土豆炖茄子是一道美味的家常菜。操作简单，色美味香。下面小编就把土豆炖茄子的做法分享给大家，希望大家喜欢。操作方法（01）茄子去蒂清洗干净，为了美观切成大滚刀块，小编喜欢把茄子撕成大块，这个根据个人喜好来选择（02）土豆去皮...
腌茄子相当好吃。操作方法（01）准备好茄子。把茄子扎孔入缸（02）分层撒盐，最后一层多放盐，并洒少量盐水（03）3天后倒缸，每天一次，连续三天。（04）15天后可食用。...
今天做的素茄子，味道也很好，就喜欢用它来拌饭吃。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。2.茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着...
最近有朋友问怎么做糖醋脆皮茄子，下面由我来教教大家。操作方法（01）用料:茄子500g，面粉100g，鸡蛋1个，油，盐，糖，醋，蚝油，番茄酱，葱适量。（02）做法:将茄子洗净去皮，切成条状。（03）撒一勺盐拌匀，腌制十分钟。（04）将葱切成丁备用。（05）在面粉里...
茄子是一种常见食材，做法也很多，今天给大家介绍一款家常油焖茄子的做法。操作方法（01）先把茄子去头去尾切成滚刀块备用，倒入碗中加入适量的盐浸泡片刻后捞出沥干水分备用（02）锅中放入适量的油烧热后，把茄块放入锅中过一遍油后...
要说，这茄子和蒜的是搭的一对。但今天的蒜，我放的着实有点多。将蒜煎得香香的，用煎出的蒜油再来炒茄子，使茄子中溶入了浓浓蒜香，茄软蒜面，鲜咸香，让你会爱上它。操作方法（01）准备食材。（02）将茄子洗净，切成滚刀块。（03）用淡盐水泡十...
茄子的做法是比较多样的，今天给大家介绍下菊花茄子步骤/方法（01）1.葱，姜切洗净切成末；胡萝卜蒸熟压成泥；（02）2.肉馅加葱，姜末，放少许胡椒粉，盐，香油，拌匀；（03）3.茄子洗干净切去掉两头，切成长短一致的段,横竖切花，底下不要切断,如果这块...
茄子是夏季最热门的食材之一，也是为数不多的紫色蔬菜，营养价值极其丰富。不管是蒸、炒、烧还是凉拌，茄子美味独特的口感总是让人感到幸福和满足。下面，小编来和大家说说茄子的营养价值和食用功效，一起来了解下吧。茄子的营...
茄子是我们日常生活中经常会吃到的种蔬菜，茄子的做法也很多种，不仅可以炒着吃，还可以蒸着吃，还可以凉拌着吃，蒜泥拌茄子就是其中一种。那么蒜泥拌茄子是什么地方的菜大家了解吗？接下来一起来看看吧。蒜泥拌茄子是什么地方的...
武汉人爱吃烧烤，这点不质疑，可是对于宅人们而言，一到夏天，就正是闭关修炼的好时机，谁还愿意出门自己去买呢，索性自己动手来做吧！这道烤茄子，正是在家就可以完成的。步骤/方法（01）茄子去蒂洗净沥干，将其纵向剖为两半，再每隔约1厘米...
肥美的鲶鱼是喜油茄子的黄金搭档，“鲶鱼配茄子，撑死老爷子”，拜托鱼档老板帮我把鱼一杀，再称上一袋紫皮长条茄子，回家就开做。茄子锅焖鱼，荤素一锅端，再蒸上一锅米饭，鱼肉软滑细嫩，茄子透味香浓，热乎乎地上桌，一家仨连饭带菜一顿...
茄子炒肉是我们经常食用的一道家常菜，茄子口感爽滑容易入味，肉片裹上香浓的茄汁入口香味浓郁，可以说是一道非常接地气的美食。除此之外，茄子还具有软化血管、抗衰老、抗癌等作用，下面就为大家介绍一下家常茄子炒肉的做法。...
茄子是最常见的蔬菜，营养价值高。做法多种多样，红烧茄子是做法最简单，味香爽口，外酥里嫩。操作方法（01）茄子洗干净，去掉蒂，切成五六厘米长的段。（02）姜和大蒜分别剁成粒。（03）小葱切成葱花。（04）芹菜洗干净，抽掉茎，切成五六厘米长的段...
茄子是我们经常吃的蔬菜，家里有条件的话，也是可以自己种植的，那么茄子是怎样种植呢？下面就和小编去了解一下吧！操作方法（01）选择品种，首先我们要选用抗旱，抗病等的优良品种的种子。（02）播种育苗，春天要在较干爽的沙土里播下种子，用...
烤茄子是烧烤摊上非常火爆的一款菜，下面就来介绍一下家庭版的做法~操作方法（01）首先要准备两个或者多个茄子，自己选择分量，最好选用北方的那种大茄子，又大又长的那种比较适合~（02）把茄子清洗一下，然后用刀切成两半，注意要切得尽...
蒜蓉茄子一直是受大众喜爱的一道家常菜，拥有茄子入口即化的口感和大蒜独特的清香。有杀菌利体的功效，今天我就来教教大家如何做好蒜蓉蒸茄子。操作方法（01）把茄子洗干净，然后切成条状，将大蒜拍碎，然后切成蒜泥。（02）锅中倒入适...
许多人喜欢吃茄子，茄子也是一道美味的菜肴，可又有谁知道茄子有什么营养价值呢？操作方法（01）茄子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、铁等多种营养成分（02）茄子中维生素P的含量很高，能增强人体细胞间的黏着力，增强毛...
茄子，别称“茄”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。那么，茄子的营养价值有哪些呢？下面我们就一起来了解一下吧。茄子的营养价值1、抗衰老紫茄中含有丰富的维生素，其中包含有维生素C和维生素E，维生素C...
茄子除了炒，还可以蒸着吃，且更加的鲜香美味哦。下面我就来介绍一个非常简单的蒸茄子的做法。操作方法（01）茄子洗净（可不去皮），切成均匀的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。取出用凉开水冲洗一下备用。（02）大蒜去皮洗净，压成蒜泥。（03）调...
土豆性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；具有清热止血，消肿止痛的功效；土豆片炒茄子，土豆粉脆，茄子软香，清香美味，特别好吃哦。操作方法（01）土豆和茄子洗净切片（02）红椒洗净切小块...
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