教大家土豆片炒茄子的做法
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土豆性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。 茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;具有清热止血,消肿止痛的功效;土豆片炒茄子,土豆粉脆,茄子软香,清香美味,特别好吃哦。
操作方法
(01)土豆和茄子洗净切片
(02)红椒洗净切小块
(03)锅烧热,放少许油
(04)放入土豆片翻炒
(05)放入茄子片翻炒
(06)边炒边喷水,至翻炒变软
(07)放入红椒块翻炒
(08)放盐
(09)放味精
(10)放酱油
(11)翻炒几下,就做好了
特别提示
茄子也可以在切好后在清水里泡泡,就可以不要边炒边喷水哦。