蒜蓉西兰花的做法
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蒜蓉西兰花是很多人都爱吃的一道菜,绿色健康,美味营养,在这里简单的为大家介绍下蒜蓉西兰花的做法。
操作方法
(01)原材料很简单,只需要西兰花和蒜即可。
(02)西兰花掰成小块。可以用剪子剪,这样利索点,还干净。
(03)西兰花放在盐水中泡10-20分钟。在盐水中浸泡几分钟可使菜虫跑出来,也帮助除掉残留的农药。
(04)开锅放盐和一滴油灼烫西兰花10秒。
(05)捞出过冷水。
(06)西兰花吸水能力很强,所以放调料之前一定要沥干水分。
(07)蒜去皮捣成蒜泥。
(08)陈醋,蚝油,辣椒油,蒸鱼鼓油,盐以及蒜泥调成味汁。
(09)把调备好的味汁浇在西兰花上面,搅拌好即可。