薯子焖猪肉的做法
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今天买回一斤薯子【本地人叫鸡蛋薯】搭配隔板肉焖,焖出来的成品味道非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
(01)把薯子去皮后洗干净。
(02)把肉切成方块。
(03)开火下油,下蒜米、姜片进去爆香。
(04)猪肉下锅,下适量的盐翻炒1分钟左右。
(05)然后下薯子,加2勺生抽翻炒一下。
(06)加半碗水,盖上盖子小火焖10分钟左右。
(07)打开盖子,加几滴老抽,1勺老干妈酱翻炒一下。
(08)盖上盖子,小火焗到水份干完。
(09)然后打开盖子翻炒一下上碟。