怎样做咖喱牛肉
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以前我不会做牛肉。我的一个老朋友她的个子很高。她说她的女儿也很高,她说要长个子一定要多吃牛肉。我第一次做牛肉的方法是请教她的,因为她在上班,却和我说着如何做菜,同事都很奇怪呢。。。可是我感觉,我当时做的牛肉还是不得要领。不烂不香,不好吃,味道一点都不是我想象中的浓郁。经过多次的实践,和思考,我总结了一些经验。要想煮出好吃的牛肉还是容易的,只要把握好一些要领就得了。
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步骤/方法
(01)水开后倒入牛肉。
![怎样做咖喱牛肉 第2张 怎样做咖喱牛肉 第2张](https://i2.kzkpw.com/9663e66c/873ab33f72/dc67e06a27e42c0b/8b3bbb2a27aa79579cfd5411ab4805f99f.jpg)
(02)撇出泡沫。
![怎样做咖喱牛肉 第3张 怎样做咖喱牛肉 第3张](https://i3.kzkpw.com/9663e66c/873ab33f72/dc67e06a27e42c0b/8967e06c72b52f4ecbfb4f11ab4805f991.jpg)
(03)放姜片。
![怎样做咖喱牛肉 第4张 怎样做咖喱牛肉 第4张](https://i1.kzkpw.com/9663e66c/873ab33f72/dc67e06a27e42c0b/db27b03478a77008dff25211ab4802f098.jpg)
(04)牛肉烂后放酱油稍上色。
![怎样做咖喱牛肉 第5张 怎样做咖喱牛肉 第5张](https://i2.kzkpw.com/9663e66c/873ab33f72/dc67e06a27e42c0b/de38e6317bbe6e0fdef85911ab4802f099.jpg)
(05)土豆芹菜红枣放入。
![怎样做咖喱牛肉 第6张 怎样做咖喱牛肉 第6张](https://i3.kzkpw.com/9663e66c/873ab33f72/dc67e06a27e42c0b/9623b13d7ba37740dcf85411ab4802f09b.jpg)
(06)土豆稍软后就放咖喱料收汁即成。.
![怎样做咖喱牛肉 第7张 怎样做咖喱牛肉 第7张](https://i1.kzkpw.com/9663e66c/873ab33f72/dc67e06a27e42c0b/9724e26c26b06f57dfaf5411ab4802f09d.jpg)
特别提示
一是煮的锅,一定要是可以炖的锅,不能用高压锅。
二是火候一定是要慢火。心急吃不了热豆腐。
三是配菜一定要对味。食材的对口很重要。
四是酱油一定放的要是时候。早晚放的口感不一样。
五当然选对牛肉也是很关键哦。牛腩部分最适合炖。