有关牛肉的科普精选
上海又迎来了一年一季的黄梅天，每天淅淅沥沥的雨加上闷热的天气让人觉得有点喘不过气来的感觉，食欲也开始减退了，除了天天喝点薏米红豆汤，不妨来一道酸辣开胃的菜来刺激你的味蕾。凉拌香辣牛肉，自己调的酸辣开胃的汁，加一点...
牛肉含有多种营养成分，只是牛肉不是很好消化，那么对于年幼的婴儿来说，娇嫩的肠胃无法很好的消化牛肉，只是如果掌握了一些技巧的话，婴儿既能够吃到美味有营养的牛肉，还能很好的消化。来吧各位，告诉你婴儿吃牛肉的那些技巧，赶紧...
牛肉既好吃脂肪含量又少，同时也是众多健身人士的第一选择，一般去餐厅去的话会很贵，完全划不来，但是自己做又担心自己炒的太老，不好吃，那么到底该怎么炒牛肉才炒的嫩呢？操作方法（01）牛肉逆纹切片切丝后，加蚝油，生粉，一小匙糖，一勺到...
牛肉是一种红肉，高热量、高营养、低脂肪，除了比较贵这个缺点以外，笔者认为完全可以替代猪肉成为主要的荤的食材。牛肉的做法有很多种，炒牛肉是最快速能吃到牛肉的办法，其他压、炖、煲的过程都比较久。不过不管怎么煮，认真按...
一提到牛肉饭肯定会想到吉野家，吃过的朋友都多这个饭评价很高，今天就给大家介绍一下这个牛肉饭的做法，是某老饕吃完后自己研究的山寨版，希望大家做了以后，告诉我到底像不像步骤/方法（01）1、洋葱切丝预备；（02）2、调一碗做吉野家...
操作方法（0102）牛肉炖土豆的做法步骤1.牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块。2.土豆洗净后切块待用，姜切成薄片。3.将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出...
煮牛肉有多种做法，有五香牛肉、酱牛肉、红烧牛肉等等，春节期间最好提前两周开始准备做，因为大块牛肉需要腌制时间较长，需要提前准备，有待节日食用方便美味。下面说说煮大块牛肉的正确做法。操作方法（01）将买来的新鲜牛肉，洗干...
蒸牛肉是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。鲜嫩醇香、麻辣适口。大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉...
张亮水煮牛肉的做法是怎样的呢？下面，就让小编给大家介绍一下吧。操作方法01首先，我们需要选择上好的牛肉；然后，把牛肉逆着肉的纹路切成薄片；接着，将切好的牛肉薄片放入容器待用。02接下来，我们在牛肉里面计入蛋清、盐和酱油等...
牛肉的营养价值高，味道也好，所以很多人喜欢吃，但是有一些人是不适宜吃的呢，那么倒底哪些人不太适合吃牛肉呢，一起来看看吧。操作方法（01）有严重皮肤病的人尽量少吃或者不吃牛肉大家都说牛肉虽然好吃也很有营养，但它也是发物，如...
菜品口味：咸甜主要工艺：卤主要食材：牛肉类所需时间：廿分钟制作难度：简单所用厨具：电压力锅步骤/方法（01）选上好牛健肉，对半切一下，洗干净，锅里放入水，放入牛肉，没过牛肉即可，大火煮开，去掉血水，捞出洗净。（02）特意买了点肥肉，放里面一起...
炖牛肉是我们经常食用的一种菜品，怎么才能炖出好吃营养的牛肉呢？今天我们就来具体介绍介绍。操作方法（01）首先我们把牛肉用清水冲洗一下，然后切成块状放入清水中浸泡片刻（02）然后捞出放入锅中焯一遍水，这样做出来的炖牛肉才会...
干煸牛肉怎么做？川菜菜谱干煸牛肉丝的做法详细介绍,教您干煸牛肉丝怎么做,如何做干煸牛肉丝才好吃。下面就来为大家分享干煸牛肉的做法。。操作方法（01）先将牛肉切稍厚的片，用肉锤两面敲松再切成粗条状，用生抽，胡椒粉，麻油，姜...
很多人都喜欢吃牛肉，牛肉含有丰富的蛋白质，经常吃牛肉还可以抵御寒冷，牛肉还有很多种的做法，下面就为大家介绍一种牛肉的腌制方法。操作方法01将准备好的牛肉清洗干净，切块，放在一旁备用。02准备配料花椒、八角、冰糖、桂皮...
有很多不法商家，为了谋取超额的利润，甘心铤而走险，将猪肉冒充牛肉来销售，这种行为会遭到严厉的处罚，今天我就来和大家说一说猪肉冒充牛肉销售会被如何处理。操作方法（01）首先我们要明确一点，用猪肉冒充牛肉，属于违法行为，根据其...
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美。今天给大家介绍几种家常牛肉的做法。操作方法（01）土豆炖牛肉土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡，胡萝卜切块；姜...
牛肉馅饺子，家常菜系之一，多在天津一带。不仅美味，而且有补虚养身的功效。步骤/方法（01）牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀（02）白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅...
购买新鲜的牛肉自己卤制，又卫生又好吃，秘制卤牛肉怎么做，让小编教给你指南。操作方法（01）卤牛肉的牛肉要选上好的牛腱子，有嚼劲，容易入味，卤的烂又不塞牙。（02）首先要将牛肉去腥出水，在锅内加入水和姜丝，放入牛腱子一起煮，水开后即...
很多时候，制作牛肉干或者麻辣牛肉、水煮牛肉，都需要提前把牛肉腌制一下。今天，小编告诉大家牛肉如何腌制更好吃。操作方法（01）把买来的牛肉洗净，切成片。（02）加入适量的盐，鸡精。（03）牛肉里加入蚝油、酱油。（04）牛肉里加入生抽、料...
香菇的营养价值极高，而且多吃香菇对于身体不错哦,牛内鲜美更不用说了。操作方法（01）香菇去根洗净（02）牛肉切条（03）青菜去根洗净（04）香菇焯水后，切片（05）葱切成丝（06）锅中放底油，放牛肉丝溜熟，盛出来（07）用余油炒香菇（08）加姜蓉（09）加五香粉（1...
牛肉是我们日常生活中常吃的一种肉类，牛肉口感嫩、味道好、做法还多，深受“吃货”们的喜爱，下面给大家介绍几种好吃的牛肉做法。操作方法（01）小炒牛肉食材：牛肉、干红辣椒、青红椒、芹菜、姜、蒜、酱油、生抽、胡椒粉、生粉...
水煮菜是我比较爱吃的一种菜类，尤其爱吃水煮牛肉，软滑的牛肉配上浓郁的汤汁，十分美味操作方法（01）首先取适量的新鲜牛肉，洗净后然后切成片状备用（02）取一只碗，把牛肉放入碗中，加入适量盐，味精，胡椒粉，料酒和少许的淀粉抓匀腌制一到...
牛肉很多朋友都喜欢吃，大家都知道牛肉不是太容易煮烂，今天给大家介绍几种方法，让牛肉炖出来又烂又好吃。操作方法（01）选肉选取牛肉时可以选择腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等位置的肉类，这些部位的牛肉口感好也易煮烂。（02）一...
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。操作方法（01）牛肉洗净，整块放凉水里上锅，开盖焯。（02）滚开后捞出用热水洗净（注意整个炖肉过程都不要用凉...
哈哈，这么搭配其实是大脑大热啦老妈必吃的就是芹菜，而冰箱里还有好几块牛肉所以我就乱搭配了一通味道还不错呢操作方法（01）准备一些芹菜和熟牛肉（02）将芹菜切段（03）将熟牛肉切成条状（04）热锅冷油，先将芹菜下锅煸炒（05）待芹菜炒至变...
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