肉末茄瓜的做法

肉末茄瓜做法简单，而且味道鲜美小孩们肯定喜欢吃，现在示范做给大家看看。

操作方法

（01）把瘦肉洗干净剁成肉末，加姜蓉、生抽、耗油、白酒搅拌均匀腌制几分钟。

（02）茄瓜洗干净放置电高压锅蒸。

（03）蒸沸一下就可以了，等锅排完气就拿出来。

（04）蒸熟透了的茄瓜一触就融，然后用筷子把茄瓜裂开。

（05）把蒜米，生粉准备好。

（06）开火下油把蒜米放下去爆香。

（07）放腌好的肉末放下去翻炒。

（08）加调好的生粉、适量生抽、2滴老抽翻炒煮2分钟就可以了。

（09）然后把肉末酱浇到茄瓜面上就完成了。