山黄皮焖翅根
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山黄皮焖鸡翅根是一道很独特又好吃的家常菜,用腌制的山黄皮搭配鸡翅根焖,焖出来的成品带着山黄皮的香味非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
(01)把鸡翅根清理干净,山黄皮、葡萄酒、姜片、蒜米准备好。
(02)开火下油,放蒜米、姜片进去爆。
(03)鸡翅根下锅,加适量的盐翻炒一下。
(04)然后加半碗水,1勺生抽。
(05)下山黄皮、半小勺老抽翻炒一下。
(06)盖上盖子大火煮沸转小火焖。
(07)焖5分钟左右,打开盖子加2勺葡萄酒进去翻炒一下。
(08)盖上盖子继续焖10分左右就可以了。