有關雞蛋的科普精選
記得小時候媽媽常常在３、４月份醃上一些五香雞蛋，然後到了端午節前後吃，一直沒問過媽媽為什麼這個時候醃雞蛋，現在媽媽不在了，可這個記憶永遠留在了我的心裏。五香醃雞蛋味道要比一般醃雞蛋香很多，營養豐富，適合大多數人吃，下面...
煮雞蛋看似簡單，卻很有學問。若煮法不當，會破壞雞蛋的營養成分。下面就來了解下。操作方法（01）將新鮮雞蛋洗淨，放在盛水的鍋內浸泡一分鐘，然後用小火燒開。這是為了防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂。（02）雞蛋用小火燒開後，再改用...
將不同形狀的雞蛋盒收集起來，廢物利用做成一些小人，它們可以扮演成童話故事的主角，親子互動做遊戲講故事，親子劇開場了。操作方法（01）將雞蛋盒按圖剪出各部分的形狀。（02）在其中一個雞蛋盒子上打孔。打完孔後如圖做成士兵的盔...
這個湯是灰常的簡單，即使從沒做過菜得人都能做出來。步驟/方法（01）取一不鏽鋼盆，就是可以在電磁爐上用的盆。裏面放上水，把黃瓜片、葱花、姜一起放裏面，然後放在電磁爐上燒開。（02）把雞蛋放一小碗裏攪碎，然後放一點鹽，這樣雞蛋...
西紅柿雞蛋湯怎麼做才好吃？其實西紅柿雞蛋湯的做法非常簡單，並不一定要看西紅柿雞蛋湯做法的視頻菜才能學會，跟着西紅柿雞蛋湯的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己...
雞蛋粥，其做法簡單方便，營養價值高，價格實惠，百吃不厭，現在，小編就跟大家分享一下自己是怎麼做這個雞蛋粥的吧.操作方法（01）煮飯：將清洗米飯煮好，也可以煮粥，看個人喜好，我比較喜歡煮成飯，因為我覺得那樣更好吃，先煮粥的也不錯，沒那...
黃瓜雞蛋湯是一道很方便的快手菜，短短的幾分鐘就能做好，口感清淡，鮮香爽口，非常適合夏季食用。黃瓜的營養價值很高，經常吃黃瓜，能補充維生素，加速新陳代謝，提高人體免疫功能，還能預防糖尿病，降脂穩壓。黃瓜還有美容作用，能抗衰老...
粉皮雞蛋味美可口，在一般的飯館都有。雖然價格不貴，但也要自己學會。以下就是做法，特別簡單。操作方法（01）粉皮兩張用開水泡好，程度泡軟即可，撈出切成寬條狀；（02）雞蛋4個，打成雞蛋液；（03）炒鍋倒入油，油熱後炒雞蛋，炒雞蛋成金黃即可；（04）...
雞蛋富含豐富蛋白質，今天給大家介紹一種醃製雞蛋方法。操作方法（01）鹽水法把雞蛋洗淨放在通風處吹乾，鍋中放入適量的食鹽和適量的花椒煮開後晾涼後備用，然後把吹乾的雞蛋放入洗淨晾乾的容器中，然後把涼透的花椒鹽水倒入容器...
為了想讓你的鄉巴佬的雞蛋入味就在上面劃幾刀口子吧，這樣的話味道會更好，不知道為什麼給人家起這麼個名字，莫非是因為黑？操作方法（01）雞蛋洗乾淨（02）冷水下鍋煮熟（03）煮熟的雞蛋剝皮放入鍋內加入醬油和糖（04）倒入啤酒（05）大火煮開小...
雞蛋炒黃瓜片是一道清脆可口的家常菜，食材好備，操作也簡單，近來養生學都説黃瓜的好處多多，養生又美容，所以雞蛋炒黃瓜成了大家喜愛的家常菜。操作方法（01）先把黃瓜切成段，再切成薄片，上餐還留下少量胡蘿蔔，也切成片一起炒。（02）把...
炒年糕是一道傳統的特色美食，做法種類很多，可以根據自己的喜好放入各種配料炒制而成。下面小編就把這道美食的做法分享給大家。操作方法（01）首先準備好炒年糕所需要的材料:捲心菜，洋葱，年糕，雞蛋，胡蘿蔔（02）胡蘿蔔一根清洗乾淨...
炒麪是我比較愛吃的一道食物，尤其愛吃番茄雞蛋炒麪，酸爽的湯汁配上筋道的麪條，別有一番滋味操作方法（01）先把番茄洗淨後切成塊狀備用，可以的話用開水燙一下撕去表皮（02）取兩顆雞蛋打開攪拌均勻成蛋液備用（03）鍋中放入適量的水燒...
雞蛋的營養很高，對身體有益。但是有時候買到的雞蛋可能有造假的雞蛋，所以就需要練就一雙識別假雞蛋的慧眼。今天就給大家分享人造假蛋、新鮮雞蛋和土雞蛋的鑑別方法。操作方法（01）先觀察外觀，一般真雞蛋大頭的那一端附近有...
雞蛋是很好的營養品，而且還很便宜，最好最方便的當屬於煮雞蛋，那麼當雞蛋過了一夜，還能吃嗎操作方法（01）雞蛋具有很高的營養價值，是優質的蛋白質，維生素的良好來源，而且他的蛋白質容易被吸收，利用率較高。能夠補血，滋陰，養神。（02）那...
（01）雞蛋餅的煎制時間一般是3-4分鐘。煎雞蛋餅時,最好用中小火,如果開大火的話,很容易將雞蛋餅煎糊。一般來説,雞蛋餅煎3-4分鐘就可以了,但也可以根據實際情況適時調整。（02）雞蛋餅在製作的過程中有時候回家一些水，用來幫...
雞蛋膽固醇含量較高，很多人認為多吃會胖，但不吃又會營養不均衡。所以正常人每天吃幾個雞蛋更合適呢？《中國居民膳食指南》（2016年）建議普通健康人羣每天吃40-50克蛋類，相當於1個普通雞蛋的重量。雞蛋中的確含有比較高的膽固...
紅糖和雞蛋都是普通的食材，如果把紅糖和雞蛋放在一起煮，就是一味藥膳，對於產婦來説，紅糖煮雞蛋是做月子必吃的一種食物，因為它可以補血，恢復體力，也有利於產婦排除體內毒素。操作方法（01）紅糖煮雞蛋對身體有很好的滋補作用，那麼...
步驟/方法（01）•1材料：麪粉100克左右（夠攤2-3鍋餅，27釐米的口徑平底鍋）、香菜葉、雞蛋兩個、橄欖油一小湯匙、鹽、胡蘿蔔（可以先把胡蘿蔔攪碎成糊或者切成碎）、適量水、（02）•2一個雞蛋打散，香菜洗淨切成碎，胡蘿蔔去皮切成小粒。...
你知道抖音上的雞蛋麪是怎麼做的嗎？不知道的話來看看小編的解説吧，很簡單的哦操作方法（01）準備麪條適量，粗細根據個人喜好即可（02）雞蛋適量，西紅柿適量，洗淨，切成塊（03）鍋中加油，8分熱時下雞蛋，雞蛋入鍋即可翻炒，炒成碎蛋，然後加入西...
雞蛋餅是早餐最好的選擇之一，食材簡單，營養充足，而且省時省力，下面一起來學習如何製做美味的雞蛋餅。操作方法（01）取適量麪粉，多次少量的加水，攪拌成麪糊。（02）雞蛋打散攪勻，倒入麪糊裏，加鹽、油，攪拌均勻。（03）把葱花和火腿粒倒入面...
雞蛋、豆腐和瘦肉都是營養豐富的食材，適當吃一些對身體好，今天小編給大家分享一道水蒸雞蛋瘦肉豆腐。操作方法（01）取一塊瘦肉，將瘦肉清洗乾淨，切碎、剁成末；將瘦肉加入適量的料酒，抓勻，醃製五分鐘；（02）取5-6個蒜頭，將蒜頭壓碎，去膜，...
雞蛋煮着吃是最有營養的，很時候我們不知道到底如何才能把雞蛋煮的新嫩，到底煮到多長時間最好，下面我來跟大家分享一下操作方法（01）首先把雞蛋的外殼清洗乾淨，放進鍋裏。（02）倒進涼水適量，最好是剛剛滿過雞蛋。（03）將電熱鍋打開中...
啤酒雞蛋是一道美味的家常菜，啤酒的麥芽香配上淡淡的雞蛋香，滋味老好了，今天我們來介紹一下家常啤酒蛋的做法，操作方法（01）將雞蛋洗淨，放入水中煮開，煮的時候放入少許食鹽，這樣剝殼的時候比較好剝。（02）把煮好的雞蛋放入涼水中浸...
油條是中國特有的小吃之一，今天給大家介紹一款美味健康的雞蛋牛奶油條的做法。操作方法（01）首先取適量的牛奶放入鍋上稍微加熱，大概加熱至50度左右，然後倒入適量的酵母，打入兩顆雞蛋（02）然後再加入適量的麪粉，一般的麪粉就可以...
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