有關煲湯的科普精選
簡要回答説到幹魷魚，可能很多的朋友首先想到的就會是煲湯，魷魚乾是由新鮮的海魚和槍烏賊乾製而成的，尼嫩，營養豐富，被譽為海味理幾千年前，中國古書中就記軟朱旦與烏賊相似，但無骨爾，越人重之”。據測定，魷魚乾的可食部分達95%，...
木瓜入菜做法有很多。木瓜中含有特殊的木瓜酵素，對肉類有很強的軟化作用，因此將肉類與木瓜同燉，滋味最好。用木瓜做藥膳，其實不一定要用高級原料。木瓜鮮魚湯就很好。這道菜的材料除了木瓜外，鮮魚可選用青魚、鰍魚等多種魚...
工具/材料豬肚、淮山、姜、蒜、花生油、醬油、鹽、麪粉、醋操作方法準備好所有材料：豬肚一個，淮山一根，姜適量。豬肚的清洗過程較複雜，前後大概清洗了五遍才幹淨。第一步先用鹽醋不停搓，第二遍用麪粉搓，第三步用花生油醬油...
冬瓜是蔬菜的一種，大家一般都認識，體型跟西瓜差不多，一般是用來熬湯的，也有的像店裏賣的那種乾的，用來泡水喝的，適合給小孩，含有的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦元素等;冬瓜外表一般呈綠色，裏面均為白色，中心含有像棉花一...
鮑魚和金霍斛配搭在一起是絕配，具有養胃生津，滋陰清熱的功效。金霍斛是石斛中較為名貴的一種，具有養陰滋補的作用。1500年以前的《神農本草經》中早就有記載，千年以來它一直和靈芝，人蔘，冬蟲夏草等一樣被列為上品中藥。其性...
今天的白蘿蔔脊骨煲湯我們使用的是電飯煲，之前都是用高壓鍋製作這類湯，但是比這種做法稍微油膩一點，還需要花時間去照看。白蘿蔔甘甜可口，煲湯更是清爽。將白蘿蔔切塊準備好，加入處理過的脊骨，直接放到電飯煲裏煲湯，真的是懶...
中華鱘營養價值非常高，肉質鮮美，具有滋陰、壯陽的作用，用中華鱘煲湯更是滋補又美味好喝，下面小編教大家怎麼做美味中華鱘湯的步驟給大家參考。操作方法（01）中華鱘準備好。（02）把內臟清理乾淨，斬成一塊塊。（03）開火下油，放薑片進去...
我喜歡吃木瓜，但卻對生木瓜過敏，所以只能做熟以後再吃。之前最常做的就是銀耳雪梨湯了，這次就換下口味，做個即養眼又養生的木瓜銀耳湯！操作方法（01）木瓜一隻，實耗瓜肉80克，銀耳小半朵，取出的木瓜肉（02）泡發好銀耳，銀耳撕小朵和木瓜...
雞骨草湯怎麼做？對於身體健康的人來説，雞骨草煲湯能夠預防肝病，清熱消炎，因此它是一道非常養肝的藥膳。簡單的做法是將雞骨草先用冷水泡半小時，然後煮沸後再加水煮五分鐘，每天空腹早晚喝兩次，藥效極佳。下面介紹幾種雞骨草煲...
簡要回答羊肚菌是一種珍貴的野生菌類，具有鮮香的味道和豐富的營養價值，非常適合用來製作煲湯。學習五種不同的羊肚菌煲湯做法，讓你在家中也能輕鬆享受到這種美味佳餚。一、羊肚菌雞湯食材：老母雞、羊肚菌、紅棗、枸杞、葱...
木瓜味道鮮甜，營養豐富，有“萬壽果”的美譽，食用對人大有好處，很多家庭都喜歡拿木瓜來燉湯。那麼木瓜煲什麼湯最好呢？接下來就為大家介紹。木瓜煲什麼湯最好一、木瓜煲鯽魚湯鯽魚是含有高膠原蛋白的一種魚類，和木瓜一起食用...
依託百度全網大數據，根據品牌評價以及銷量評選出了2019年煲湯爐十大品牌排行榜，前十名分別是依立yili、天際/TONZE、三源SANYUAN、小熊/Bear、九陽/Joyoung、蘇泊爾/SUPOR、漢美馳/HamiltonBeach、尚朋堂、格盾/GEDUN、...
餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。小編歸納了幾種煲湯的食譜，希望可以幫到大家。操作方法（01）排骨湯的做法排骨洗淨刀剁寬長各5釐米的小塊。旺火爐上將豬油或素...
操作方法牛奶燉花膠，可以有效提高抵抗力，對皮膚極好，可以消除黑眼圈。花膠提前泡發剪開，牛奶準備好，把花膠和牛奶，紅棗一起放入燉盅，加7分滿的牛奶，蓋好蓋子燉2個鐘頭即可，如果是小的花膠則縮短時間，等到好了加冰糖即可食用。椰...
簡要回答煲湯是廣東人的一項傳統美食，雖然一鍋湯的成本可能比做菜還要貴，但是熬出來的湯營養豐富，值得一試。今天，我們來分享一道營養美味的【霸王花瘦肉湯】，這道湯清熱祛濕，口感帶甜，讓人回味無窮。一、準備食材幹霸王花、...
很多人，喜歡煲湯喝，煲湯時選用的食材很有講究，選好了不僅湯好喝，還具有很多療效，用鱷魚肉煲湯，就是個不錯的選擇，不僅湯鮮肉美，療效也是槓槓的。鱷魚肉食療方1、鱷魚肉鎮咳定喘湯原料：鱷魚肉乾10克，蛤蚧一隻，川貝5克，紫河車5克，蜜...
操作方法中藥類土茯苓：清熱去濕、解毒利尿。當歸：補和血、調經止痛。天麻：祛風、定驚。冬蟲草：補損虛、益精氣、化痰。海鮮類：海蔘：滋陽、補血、健脾、潤燥。（滾水中放葱姜同海蔘滾5分鐘取出備用，海蔘最多褒1小時）黃鱔：補中氣、...
筒子骨是含鈣，鐵，磷，蛋白質，等多種營養物質，其中的骨膠原最多。對有傷口癒合，有強大的癒合作用，又可增強體質，提高免疫力，尤其是老年人，小孩的最佳選擇，操作方法（01）把筒子骨放入鍋中，加水，放鹽。（02）然後把筒子骨慢慢撥動，焯一下。（03）再...
榴蓮肉煲湯非常大補，接下來我們就來講一講如何用榴蓮肉煲湯。操作方法要想做好吃的榴蓮殼排骨湯，我們要準備以下材料：榴蓮肉、排骨、葱薑蒜、料酒、鹽等。首先我們要把從超市購買回來的排骨用清水清洗，然後下鍋煮去浮沫，去...
海底椰止咳，螺肉是滋陰的佳品，也就可以看出這道湯水其實很適合小朋友和女性朋友喝！有的時候也許你並不相信食療的作用，因其確實是一個需要時間來考驗結果的方法，可是即使需要長期慢慢的調理，也確實要比吃藥打針來得讓人放心...
簡要回答豬小肚一般是指豬的膀胱、尿脬和脬子，人們很少會單獨的吃它們，因為會有一些異味，但是用它煲湯卻是非常美味的。一、車前草煲制豬小肚食材：豬小肚、豬骨、車前草、炒薏米、炒扁豆、雲苓、赤小豆、野生土茯苓、陳皮...
簡要回答粉腸是一道非常受歡迎的美食，但是很多人卻分不清粉腸和豬大腸的區別。實際上，粉腸是一段吸收營養的腸子，相對來説比較乾淨，所以做菜的時候也不需要太複雜的清洗。而粉腸的吃法也非常多樣化，可以蒸煮燜炸燉，甚至可以...
雞爪煲湯的做法很多，但我最愛的是藥膳雞爪湯，因為它不但養顏，而且很滋補，特別適合現在的天氣。操作方法（01）準備好食材（02）黨叁切小段，紅棗去核（03）雞爪焯水（04）再切去雞腳的指甲（05）砂鍋裏放進適量的水，倒進藥材煲（06）待藥材煲出味道後...
一聽養生湯就是很有營養的東西，這是非常好的養生辦法之一。既然是吃的東西那就不僅要有營養還要有味道。那要怎麼才能做出既美味又養生的養生湯呢？現在我來告訴大家這幾種養生湯怎麼做吧。操作方法（01）眉豆花生豬尾湯:消...
藥膳煲湯十分養生，可以搭配不同的食材來煲湯，今天就為大家介紹幾種不同的藥膳煲湯食譜。操作方法（01）藥膳豬腳將豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出放入冰水中待涼，備用。把所有藥膳材料以清水洗一下，瀝乾水分，將當歸、川...
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