有關腐肉的科普精選
“健腐肉”是用豬臘扇部位的花肉所蒸製出的新年佳餚,肉紅皮薄,象徵着紅火且入口別有風味,無論是過年還是席面,此菜都是必不可少的。小編今天為大家講講——“健腐肉”的做法。做好並不難哦。操作方法(01)將整塊臘扇花肉在煮...
工具/材料五花肉,腐乳,黃酒,老抽,冰糖,寂靜,澱粉,姜。操作方法將五花肉洗淨,下冷水鍋煮沸焯水。另起清水鍋,將半熟肉下鍋再次煮沸,然後加入薑片,黃酒,轉小火煮熟。將煮好的肉撈出,然後在肉皮上開井字刀,然後切成小塊。將腐乳連同腐...
相信許多小夥伴都玩過我的世界,腐肉大家一定都不陌生,腐肉是殭屍身上掉落的,而且在妖怪塔中也可以獲得,對於這些輕鬆可以獲得的物資,我們當然不能丟掉,接下來我給大家講講腐肉的正確用法。操作方法(01)直接食用:我們可以直接...
腐乳紅燒肉操作方法(01)取2.3塊腐乳和少許腐乳汁攪碎和勻。(02)五花肉切塊焯水後衝淨浮沫備用。(03)熱鍋放油,油熱後下冰糖,炒出糖色。放入五花肉,翻勻。(04)倒入攪散的腐乳汁,加適量老抽上色。加入葱薑片,炒勻。(05)加入沒過肉面的...
豆腐釀肉的做法操作方法(01)肉餡里加入:葱花、薑末、鹽、鮮醬油、胡椒粉、少許糖和3勺玉米澱粉,雞精隨意(02)順一個方向攪拌上勁(如果肉餡太乾,可以加適量清水)(03)自己做的油豆腐(04)把拌好的肉餡塞進去(05)塞好後備用(06)鍋中油熱後...
豆腐肉沫是一道大家經常吃到的家常菜。那如何做這道菜才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。操作方法(01)首先將豆腐切成小塊,鍋中放入適量的水,待水燒開,倒入豆腐燙兩分鐘。(02)然後把蒜頭切成蒜蓉...
白嫩的水豆腐營養價值高很受大眾喜歡,今天來個豆腐肉末,做法簡單而且嫩滑好吃。操作方法(01)把豆腐切成小方塊。(02)把瘦肉剁成肉末用薑蓉、生抽醃製好,蒜米、豆醬、老乾媽醬,調好生粉準備好。(03)開火下油。(04)把豆腐擺到平底鍋...
豆腐菜炒肉是一道大家經常吃到的家常菜,那如何做好吃呢?今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家操作方法(01)購買食材(1)腿肉,請買新鮮且肥肉少瘦肉多的比較好;(2)腐竹,請購買新鮮且乾燥的為宜;(3)蒜頭可以多買一些...
工具/材料豆腐、蒜頭、茶油、瘦肉、香菇肉醬、醬油,鹽巴,味精、香葱操作方法首先將豆腐切成小塊,倒入開水中燙一分鐘,撈出瀝乾。接着把蒜頭切成蒜蓉,倒入油鍋中爆香。然後把瘦肉洗淨剁成肉泥,倒入鍋中翻炒三分鐘。接着往鍋...
雞肉腐竹煲,是一道非常濃香好吃的家常菜,土雞搭配腐竹,腐竹本身就非常吸汁吸油,做出來的腐竹美味柔軟,雞肉也非常濃香,下面分享它的做法給大家看看。工具/材料土雞肉400克,腐竹70克,薑片、蒜米適量,生抽1勺,料酒1勺,老抽小半勺。...
豆腐含有豐富的蛋白質,很多人喜歡吃,而且做法也特別多樣,炒、煮、炸、涼拌等等都可以,口感鮮嫩,老少皆宜,今天小編就來教大家做醬肉豆腐。工具/材料豆腐,瘦肉,瘦肉粉,醬油,油,辣椒麪,豆豉操作方法首先把豆腐切成小塊,主要是因為豆...
腐乳扣肉操作方法(01)1五花肉用火燎去皮上的毛,用刀刮乾淨後清水洗淨(02)2涼水下鍋,煮至6、7分熟撈出(03)3期間準備腐乳半塊、腐乳汁少許、鹽、白糖、生抽,把腐乳搗碎,調勻備用(04)4用牙籤在肉的上下左右前後六個面上扎密集的小孔...
這道油豆腐看上去是素菜,可夾一個放在嘴裏,包裹着肉香的湯汁不得不讓你驚喜它的內涵。操作方法(01)原材料。(02)油豆腐用剪刀剪一個小直角,用小勺挖出豆腐渣備用。(03)肉餡用鹽、料酒、生抽、蠔油、澱粉、雞精拌勻,姜、葱切末。...
油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等,鐵、鈣的含量也很高。油豆腐一般人皆可食用,對於預防心血管疾病、更年期的“保護神”、降低乳腺癌的概率、抗血管、牛奶的替代品有很好作用。下面介紹下我的油豆...
工具/材料豆腐泡、香菇、胡蘿蔔、肉、雞精、糖、鹽、白胡椒粉、生抽、蠔油、葱花操作方法首先,用刀切開豆腐泡的任意一面,然後挖出中間的豆腐。接着,將香菇和胡蘿蔔洗乾淨切成丁,再把肉洗乾淨後剁成肉糜。將切好的肉糜裝...
一直很愛吃腐竹,這次動手做了一道腐竹紅燒肉,爽滑酥嫩的腐竹和紅燒肉的搭配結合,好吃的不要不要的。操作方法(01)買來的幹腐竹放在容器內,用温開水浸泡30分鐘左右。(02)腐竹泡軟後用清水過濾一下瀝乾水分,然後切成4CM左右的小...
腐乳肉也是老爸時常給我們燒的一道菜,我們都很喜歡吃。我也學着老爸的做法,做給家人吃。這腐乳肉南北做法不同,南方的偏甜一些。家家都有不同燒法,但都大同小異。我還是覺得老爸燒的地道,和老爸比我燒的稍微遜色一些。所有...
腐竹炒豬肉,是一道非常美味好吃的家常菜,用腐竹搭配豬肉炒燜,做出來的成品味道非常好吃,下面分享它的做法與步驟給大家參考。工具/材料豬肉150克,腐竹50克,蒜米、小米辣適量,2勺生抽,1勺料酒,水澱粉適量。操作方法首先把腐竹泡...
豆腐營養豐富,含蛋白質和多種維生素,對人體有保健作用。豆腐的做法多種多樣,今天小編就和大家分享肉末豆腐的做法,希望能幫助到您。工具/材料豬五花肉100克,豆腐300克,葱、姜、蒜,鹽,味極鮮醬油,豆豉醬,辣醬,幹辣椒末等適量。操...
操作方法(01)1. 主料備用。2. 調料備用。3. 五花肉,洗淨切大塊。4. 焯水後備用。5. 凍豆腐切大塊。6. 油鍋燒熱,下入肉塊。7. 加入白糖。8. 煎到微黃。9. 然後加入料酒10. 調入生油和老抽...
肉丁蒸豆腐是一道美味好吃的家常菜,用肉丁搭配水豆腐蒸,豆腐把瘦肉的肉汁吸入,蒸出來的豆腐美味嫩滑,醃製過的肉丁也非常濃香好吃,下面分享它的做法給大家看看。工具/材料水豆腐2磚,瘦肉150克,薑蓉、蒜米、香葱適量,生抽1勺,料...
腐乳是咱們國家特有的一種調味品。它既可單獨食用,也可用來烹調風味獨特的菜餚。別看外觀不大起眼,若論起營養成分來,這些東西可不簡單哦。腐乳和豆豉以及其他豆製品一樣,都是營養學家所大力推崇的健康食品。它的原料豆腐...
工具/材料蒜頭、腿肉、胡蘿蔔、鹽巴、味精操作方法首先將蒜頭切成蒜蓉,腿肉中的肥肉切成薄片,倒入鍋中炸油,接着把蒜蓉倒進鍋中爆香。然後將胡蘿蔔去皮切成絲,倒進鍋中翻炒三分鐘。接着把腿肉中的瘦肉切成薄片並用適量的...
肉末豆腐應該是我們最熟悉的家常菜之一了。可是你會做嗎?如果不會就跟着我來學習一下。操作方法(01)五花肉洗淨,剁成肉末。(02)豆腐放鹽水中浸泡20分鐘,然後撈起切塊。(03)香葱洗淨切段。(04)平底鍋熱油,碼入豆腐煎至兩面金黃色。...
豆腐是人們公認的保健美食菜譜,平常適量地食用豆腐確實對人體健康大有好處。現在做肉餅鑲豆腐示範給大家看看。操作方法(01)把豬肉剁成肉餅,用薑蓉、生抽、耗油、鹽適量攪拌均勻醃製幾分鐘。調料,用婉裝小半碗的水加薑蓉、...
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