如何吃螃蟹,怎樣辨別公螃蟹和母螃蟹
來源:酷知科普網 2.13W
每年農曆九十月間,正是吃螃蟹的好時候,肥美的螃蟹讓人一見就饞得流口水。
操作方法
(01)分公母下圖中,前面的是母螃蟹,母螃蟹是圓臍的,蟹黃好吃,後面的是公螃蟹,公螃蟹是尖臍的,蟹膏好吃。
(02)掀蓋先把臍瓣開,順着臍的根部,把螃蟹蓋掀開,就能看到蓋裏特別肥美。
(03)吃蓋裏面用小勺舀一點醋和姜沫放到蓋裏,然後就可以吃到蓋裏的美味了。
(04)去腮掀開螃蟹蓋後,螃蟹身體兩側各有一排灰色的腮,這是不能吃的,要去掉。
(05)瓣開把螃蟹從中間瓣成兩半,就可以用專用工具吃螃蟹了。