怎樣涼拌河粉,涼拌河粉的方法
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我是在一個小吃店裏面吃過一次炒河粉,覺得很好吃。剛好今天在超市閒逛的時候,發現居然有曬乾的河粉,於是買了一袋拿回來。試着做了一次涼拌河粉,涼涼滑滑的,真的挺好吃呢。我是一次做了兩種不同口味的河粉。把我做涼拌河粉的過程介紹給大家。
操作方法
(01)首先把買回來的乾的河粉,用清水洗兩遍。
(02)放在盆中用清水泡上,泡大約10分鐘,看到河粉變得柔軟了就可以了。
(03)鍋中加入清水燒開,把河粉放入鍋中,煮3分鐘。
(04)然後撈出來,用冷水沖涼,放在盆中待用。
(05)黃瓜切成絲,香菜、蒜切好放在盤中備用。
(06)拿出兩個空盤,把河粉放在盤中,然後上面放上香菜、黃瓜絲、蒜。
(07)在一個盤中加入適量的鹽、雞精、香油、大拌菜口味的沙拉汁。另一個盤中只用辣椒醬拌均勻。兩盤不同口味的涼拌河粉就做好了,很好吃哦!