怎麼自己做燒烤?
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吃外面的燒烤,總會覺得不放心,比如醃製的醬料不好呀,洗菜洗的不乾淨呀,苦惱的事有很多。總之,就是沒有在家吃的安心,所以,我要教你們怎麼自制燒烤?
操作方法
(01)首先,是清洗食材。像雞翅和豬肉在清洗之後,還需要醃製,半小時為宜。醃製需要放入鹽,黃酒,醬油。麪筋也需要醃製,這樣烤出來才好吃。
(02)把韭菜、金針菇,洗淨,放進盤子裏,茄子可以切成刀滾圓,也可以切成半個香腸、麪筋、年糕用竹籤穿着。
(03)需要買一個烤爐,韓式電烤爐用軟布擦拭乾淨後,放在桌子上,在電烤爐上面刷一層油,然後把烤肉紙放在電烤爐上,再刷一層油。(沒有烤肉紙的也可以不放,用了烤肉紙,那個電烤爐清洗的時候很方便的呢!)
(04)如果喜歡炭火烤的,也可以買個無煙煤,再買個燒烤架。這種比較正宗一些。不過要注意房內通風,建議在户外燒烤。
(05)準備吃燒烤的蘸料,各種口味都有,可以蘸着吃,其實在燒烤的過程中已經放入少許材料了!
(06)各種美味在耐心烹飪下,就可以出爐了。
(07)為了不上火,吃完燒烤,喝點茶比較好。
特別提示
長期吃燒烤對身體不好,要注意身體