簡單爽口的涼拌菜之黃瓜拌海蜇
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黃瓜拌海蜇是一道以黃瓜和海蜇為主要食材製作的美食,口感清爽,成菜色澤黃亮,咀嚼脆嫩,製作方便快捷。
操作方法
(01)黃瓜,香菜,海蜇清洗乾淨
(02)黃瓜先切片再切絲
(03)香菜切小段,大蒜拍碎切成末
(04)鍋中加水燒至60度左右關火放入海蜇皮焯水燙一下,切記水温不要過高,海蜇皮燙大了嚼不爛影響口感
(05)撈出立即用冷水過涼,瀝乾水分備用
(06)所有食材放入一個容器中加鹽,雞精,香油,香醋,少許白糖攪拌均勻即可
(07)裝盤,成品!開始享用美味吧!