糖醋排骨的製作
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糖醋排骨是一道非常美味好吃的家常菜,做法有點複雜,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
豬排骨700克,冰糖50克,米醋1勺,生抽1勺,料酒1勺,老抽1勺。
操作方法
首先把排骨斬成一段段,然後清洗乾淨,冰糖準備好。
鍋裝適量的水煮沸,然後放排骨進去灼5分鐘左右,撈上來過一下冷水。
再開火,放冰糖進去用小火炒融化。
冰糖全部融化完,放排骨進去,加適量的鹽、2勺油、1勺米醋、1勺生抽、1勺料酒、1勺老抽中火翻炒入味。
然後小火燜6分鐘左右就可以了。