如何做土豆燒肉好吃?
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土豆燒肉是一道大家經常能夠吃到的菜餚,那土豆燒肉如何做好吃呢?今天小編就和大家分享一下,希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)購買食材(1)土豆,請購買新鮮未發芽的;(2)腿肉,請買新鮮且瘦肉多一點的;(3)桂皮、八角、香葉和蒜頭,可以多買一點。
(02)食材處理(1)腿肉洗淨,肥瘦分開,瘦肉用炸肉粉裹一下;(2)土豆去皮切成丁;(3)蒜頭要刀拍一下去皮;(4)桂皮、香葉和八角洗淨。
(03)肥肉炸油,把蒜頭丟進去爆香,盛出備用。
(04)將底油加熱至冒煙,倒入土豆炸至金黃。
(05)倒入瘦肉和之前的肥肉一起翻炒至瘦肉熟。
(06)鍋中加入一碗水,並把桂皮八角等倒進去。
(07)加入適量的老抽,蓋上鍋蓋燜煮。
(08)待水剩下1/3就可以出鍋了。
(09)一道美味可口的土豆燒肉就做好了。