竹鼠如何做好吃?
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工具/材料
竹鼠、生薑,蒜頭,食用油,醬油,老酒,鹽巴,味精
操作方法
首先將生薑洗淨切成薑片,蒜頭剝皮,然後往鍋中放入適量的食用油,待油冒煙倒入薑片和蒜頭爆香。
接着把蒸熟的竹鼠切成小塊,如下圖所示。
然後把切好的竹鼠倒入鍋中,翻炒三分鐘。
接着往過中加入適量的醬油,翻炒一分鐘。
然後往鍋中加入適量的老酒,翻炒兩分鐘。
接着往鍋中加入一勺的鹽巴和味精,翻炒片刻就可以出鍋了。
一道美味可口的爆炒竹鼠就做好了,希望大家能夠喜歡。
特別提示
由於部分竹鼠為國家保護動物,請選擇人工飼養的食用。