炒豇豆的家常做法
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豇豆開始上市了。掐上一把新鮮的豇豆,清炒或者水煮涼拌,簡單原始的做法最能顯示食材的原汁原味。下面小編就將這道炒豇豆的簡單做法分享給大家。
操作方法
(01)挑選新鮮飽滿的豇豆,摘掉有蟲眼的、再掐頭去尾整理一下。
(02)將整理好的豇豆摘折成段後,清水洗淨。
(03)大蒜去皮,切成薄片。
(04)起鍋燒水,水開後將豇豆放入沸水中煮熟。吃得軟時間煮長一些,吃得脆時間煮短一點。
(05)將煮熟的豇豆撈出瀝水。
(06)起鍋燒熱,下油,下蒜片炒香。
(07)將豇豆倒入油鍋內快速翻炒。
(08)加適量鹽翻炒均勻後起鍋。
(09)起鍋裝盤。