怎樣做美味的紅燒雞爪？

雞爪營養價值非常高，含有豐富的鈣質和膠原蛋白，具有美容養顏，強壯骨骼的功效，紅燒雞爪屬於大眾菜餚，非常好吃，今天小編和大家分享的是怎樣做美味的紅燒雞爪？希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）準備適量雞爪，解凍後，洗淨，去除指甲。我這裏是從冷凍箱裏剛剛取出的雞爪，用温水泡過之後，將指甲切掉。

（02）鍋中燒開水，放入適量料酒，將雞爪放入鍋中，焯水後，撈出，放在盤中備用。

（03）準備適量薑片，青紅小米辣椒，八角。炒鍋中放油，油熱，將這些食材放入鍋中炒香。

（04）將雞爪放入鍋中，翻炒一會兒，加入適量老抽上色。

（05）加入適量水，沒過雞爪，放入適量五香粉和蠔油，蓋上鍋蓋，小火慢熬，大約30分鐘。

（06）打開鍋蓋，放入適量鹽和冰糖，再熬十分鐘。

（07）出鍋裝盤，撒上蒜苗，好吃的紅燒雞爪就做好了。