家常紅燒牛肉

紅燒牛肉是一道特別好吃家常菜，那麼我們想學習這道菜的朋友該具體該怎麼做呢？下面給大家帶來家常紅燒牛肉的烹飪方法。

操作方法

（01）將牛肉解凍並清洗乾淨。

（02）然後根據自己的喜好，將牛肉切成塊狀。

（03）將牛肉放入鍋中，並加入足量的清水。

（04）放入薑片、花椒和大料。

（05）然後開火，煮至沸騰。煮沸之後，將牛肉撈出，用温水沖洗乾淨放入容器中。

（06）鍋裏倒入油，放入花椒、大料、幹辣椒、香葉、桂皮，炸香。

（07）牛肉放入鍋中，反覆翻炒並加入葱、姜、蒜。

（08）等炒了一會兒過後，我再倒入醋和紅燒汁入味。

（09）加水蓋過牛肉，再放入山楂，蓋蓋燉半小時左右。

（10）半小時後，加入適量鹽，繼續再燉一小時左右，至牛肉軟爛，關火後加入味精。

（11）這樣紅燒牛肉就做好了，你學會了嗎？