熗炒黃豆芽的做法
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熗炒黃豆芽是一道操作簡單但又十分下飯的家常菜,別看只要幾分鐘就能做出來這個菜,可營養價值也蠻高的呢,而且味道也脆爽可口很下飯。
操作方法
(01)把黃豆芽清洗乾淨,摘掉根的尖上一點點枯萎的根,沒時間也可不摘。
(02)準備配料,大蒜籽去皮切碎,香葱洗乾淨切成葱花,幹辣椒切碎。
(03)鍋燒七成熱放少量花生油,先把辣椒和蒜放下去煸出香味。
(04)再把黃豆芽倒下去翻炒一分鐘,一般黃豆芽軟了就可以了。
(05)放少量雞粉和一勺蠔油,翻炒均勻。
(06)最後放香葱和鹽和少量香醋再炒均勻即可。
(07)關火,裝盤上桌了,別看簡簡單單就炒好了一個菜,可是這種做法真的好吃又下飯。
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