清炒黃瓜怎麼做
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美食廚房,樂在其中,給生活加點料。家常菜不在於多麼複雜,有時候一個簡簡單單的做法,反而味道不一般。今天小編做了一個簡單的菜——清炒黃瓜,就是這麼簡單。
操作方法
(01)黃瓜切成菱形片。
(02)胡蘿蔔切成菱形片。
(03)葱切成個葱花。
(04)鍋里加入底油燒熱,放入葱花煸香。
(05)先放入胡蘿蔔略微煸炒。
(06)接着放入黃瓜翻炒。
(07)胡蘿蔔和黃瓜炒熟後,放入生抽和食鹽顛勺翻炒使調料均勻混合到菜裏即可。
(08)盛盤上桌,是不是很簡單。
特別提示
黃瓜和胡蘿蔔在炒的時候,不要炒軟,炒軟就失去了黃瓜和胡蘿蔔的鮮味,實際上,大火翻炒幾下就熟了。