辣白菜炒土豆片的家常做法
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辣白菜炒土豆片是一道韓國特色風味菜,其特點是脆香爽口,酸甜略鹹。小編介紹的是辣白菜炒土豆片的家常做法,省略些步驟,製作更簡單一些,也是相當的好吃,下面就為大家介紹一下做法。
操作方法
(01)土豆去皮洗淨,切成薄片,用水浸泡一下,去除上面的澱粉。
(02)辣白菜切成塊。我用的是自家醃製切好的辣白菜。
(03)把辣白菜裏的汁倒入碗中,放少許鹽,五香粉,味精,醬油,少量水,調拌成料汁,備用。
(04)切好葱,姜,蒜末,備用。
(05)鍋放油加熱,油熱後放入葱,姜,蒜末,爆鍋。
(06)放入土豆片翻炒,炒至土豆片透明後,放入辣白菜翻炒。
(07)炒至辣白菜下湯汁,把調好的料汁倒入鍋中,繼續翻炒。收湯汁後,關火出勺即可。
特別提示
放鹽注意掌握量,辣白裏菜含鹽。